کرم کنجد با نام های دیگری نظیر کرم کنجدی ، کرم ارده و اسپرید کنجد هم شناخته شده می باشد. کرم کنجد ترکیبی از ارده ، کنجد بدون پوست و بو داده با شیر خشک ، شکر و طعم دهنده هایی نظیر ، هل ، کاکائو و … بدست می آید. توجه کنید که در تهیه کرم کنجد باید از کنجد مرغوب باکمترین میزان ناخالصی مانند پوست کنجد و … استفاده شود .

برای تهیه کرم کنجد ابتدا دانه های کنجد را آسیاب کنید و از آنجایی که تنها با آسیاب کردن کنجد کرم کنجد تولید می شود پس می توان گفت کرم کنجد تمامی خواصی را که کنجد داراست را در خود دارد .

خاصیت های کرم کنجد :

این فراورده محصولی بسیار مقوی و انرژی زا است که به مهمترین خواص آن می توان به تامین چربی مفید بدن ، کمک به تقویت حافظه علل خصوص در کودکان ، درمان بیماری رحم در بانوان ، موثر در حفظ سلامت دندان و افزایش استحکام استخوان ها ، موثر در درمان دمل و تورم ، کاهش و کنترل کلسترول خون، تامین کننده کلسیم بدن به خصوص در کودکان می باشد. در ادامه به بررسی چند نمونه از این ویژگی ها خواهیم پرداخت :

لاغری :

کرم کنجد باعث کاهش اشتها شده و از این ویژگی می توان در رژیم های لاغری استفاده کرد. اگر قبل از غذای اصلی مقداری کرم کنجد مصرف کنید فیبر بالای موجد در کرم کنجد باعث می شود احساس سیری در شما به وجود بیایید و باعث شود شما کمتر غذا بخورید .

اما در مصرف کرم کنجد باید اعتدال را رعایت کنید زیرا زیاد خوردن کرم کنجد به دلیل غلطت بالای آن باعث گرفتی رگ ها می شود. توجه کنید که سرکه ، آبلیمو و سایر ترشی جات می توانند عوارض ارده کنجد را بهبود ببخشد .

چاقی :

همانگوننه که کرم کنجد باعث ایجاد سیری و کاهش وزن در افراد می باشد اما این فراورده دارای کالری بالایی می باشد که از آن نباید غافل شوید. اگر شما قصد دارید که افزایش وزن داشته باشید مصرف کرم کنجد همراه با شیره انگور به افزایش وزن شما بسیار کمک می کند .

مصرف کرم کنجد در بدنسازی :

بدن انسان برای ساخت عضله نیاز به پروتئین دارد و از آنجایی که کرم کنجد سرشار از پروتئین است و برای افزایش حجم عضله ها بسیار مفید می باشد. برای تامین انرژی از دست رفته ترکیب شیره انگور و کرم کنجد بسیار مفید می باشد و این ترکیب برای ورزشکاران و افرادی که در طول روز کار های سنگین انجام می دهد بسیار مفید است .

توجه کنید خواص کره کنجد در تقویت قوای عمومی بدن بسیار موثر است و ورزشکارانی که مبتلا به کم خونی می باشند و یا از ضعف عمومی بدن خود رنج می برند می توانند با مصرف روزانه ی این فراورده با این مشکل مقابله کنند و قوای از دست رفته خود را به راحتی به دست آوردند .

یکی مشکلات بسیار شایع در بین ورزشکاران و بدنسازان گرفتی عضلات آن ها در گذر زمان می باشد که کرم کنجد برای این مشکل نیز راه حل هایی دارد زیرا کرم کنجد می تواند باعث نرم شدن رگ ها و باز کردن عضلات شود که می توان گفت این مهم ترین خاصیت کرم کنجد در بدنسازی محسوب می شود .

کرم کنجد در بارداری :

کرم کنجد سرشار از مواد مغذی نظیر فیبر،‌ کلسیم،‌ پروتئین،‌ آهن،‌ پتاسیم،‌ منیزیم و… می باشد و همانطور که این مواد مغذی برای مادر و جنین بسیار مفید هستند و مصرف کنجد در دوران بارداری بسیار توصیه می‌شود اما مادران عزیز بهتر است این ماده غذایی خوشمزه و پرفایده را در سه ماه اول بارداری مصرف نکنند چون مصرف کنجد در ماه‌های اول ممکن باعث ایجاد حالت تهوع شود.

توجه داشته باشید که از ماه سوم به بعد مصرف کرم کنجد در وعده صبحانه و سایر وعده های غذایی و حتی میان وعده می تواند به سلامت مادر و جنین کمک بسیار زیادی کند .

خواص کرم کنجد برای کودکان :

کرم کنجد جهت تقویت استخوان کودکان و سلامت قلب آن ها استفاده می شود و حتی تامین کننده ویتامین k و منبع آنتی‌اکسیدان و چربی‌های مفید غیر اشباع و…است. به همین منظور افزودن کرم کنجد به رژیم غذایی کودکان بسیار مهم است اما به این نکته توجه داشته باشید که فرزند شما به کنجد حساسیت نداشته باشد.

جهت اطمینان از عدم حساسیت کودک به کنجد ابتدا مقدار کمی از کرم کنجد را به کودک خود بدهید و اگر علائم بروز حساسیت در کودکتان مشاهده نشد می توانید با خیال راحت این مادهی بسیار پر خاصت را به رژیم غذایی فرزند خود اضافه کنید .

مصرف کرم کنجد از چه سنی برای کودکان مناسب می باشد ؟

شما می توانید از شش ماهگی کرم کنجد را در برنامه غذایی کودک خود قرار دهید اما بعضی از پزشکان توصیه می کنند که این کار از یکسالگی صورت گیرد تا دستگاه گوارش کودک آمادگی هضم کنجد را داشته باشد اما اگر خودتان به فرزند شیر می‌دهید می‌توانید کرم کنجد را به برنامه غذایی خود اضافه کنید تا کودک شما نیز از خواص آن بهره‌مند شود.

از آنجایی که غذا دادن به کودکان بسیار دشوار است مادران عزیز باید به دنبال غذای مغذی و خوشمزه برای کودکان دلبند خود باشند. کرم کنجد برای کودکان دارای خواص بسیار زیادی دارد و شما می توانید در کنار کرم کنجد ساده برای کودکان از سایر ترکیبات کرم کنجد نیز استفاده کنید .

کرم کنجد در طب سنتی

کرم کنجد دارای طبع گرم و تر می باشد که دارای مزیتی برای افراد سر مزاج محسوب می شود که بتوانند به وسیله آن طبع بدنشان را متعادل کنند. به علاوه افراد گرم مزاج هم می توانند با رعایت کردن اصول مصرف این ماده خوراکی را استفاده کنند. 

کرم کنجد جهت رفع سوزش معده و ناراحتی های دستگاه گوارش بسیار استفاده می شود. همچنین علاوه بر فیبر و روغنی بودن این کره جهت تسهیل گوارش و رفع هم بسیار به کار می رود . همچنین دارای خاصیت قاعده آوری هم می باشد که در طب سنتی جهت تنظیم چرخه های قاعدگی بانوان طبق اصول خاصی توصیه می شود .

جمع بندی : 

کرم کنجد دارای خاصیت های بسیار زیادی برای تمامی افراد می باشد و مخصوصا برای کودکان و دانش آموزان که در سن رشد هستند می تواند یک وعده ی غذایی بسیار مفید و پر خاصیت دارد. همچنین مناسب مادران باردار و ورزشکاران می باشد و برای تامین انرژی و ضعف عضلانی بسیار توصیه می شود .

در مجموعه آقای خرما شما می توانید کرم کنجد را در دو نوع ساده و شکلاتی تهیه کنید که این فراورده ها کاملا ارگانیک تولید شده است و هیچگونه مواد نگهدارنده ای به آن ها اضافه نشده است و شما با خیال راحت می توانید این محصول را تهیه کنید و از تازه بودن آن در هنگام مصرف مطلع شوید.

SS:1810